ピーマンは角切り、長ネギ微塵、にしてニンニクをすりおろす。

あとはオリーブオイルを引いて、ピーマンと長ネギを軽く焦げ目つける程度に炒めます。

ムネひき肉を入れて炒めながらニンニクを入れてさらに炒めながら、塩麹を入れて炒める

最後に醤油を入れて醤油がなくなるまで中火でしっかり炒めたら完成