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鶏肉の照り焼き
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鶏肉の照り焼き-レシピのメイン写真

鶏肉の照り焼き

稀菜の料理教室♡
稀菜の料理教室♡ @cook_40242837

無難な鳥の照り焼きです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にはコイツしかなくて!

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材料

2人分
  • 鳥モモ肉 300g
  • 片栗粉 適当目分量
  • 塩・胡椒 各少々
  • サラダ油 大さじ2
  • 合わせ調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今日の材料はコイツ1枚!

    • 鶏肉の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    鳥もも肉に片栗粉をまぶしす、塩・胡椒もついでに
    ※スーパーでパクってきた袋で!がらがらがら、

    • 鶏肉の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    調味料を合わせておく!

    • 鶏肉の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    鳥もも肉を皮目下にして2〜3分油多めで焼きます。

    • 鶏肉の照り焼き作り方4写真
  5. 5

    裏返して1〜2分焼き、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。

    • 鶏肉の照り焼き作り方5写真
  6. 6

    合わせ調味料入れて中火で煮詰めます。

    • 鶏肉の照り焼き作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて完成です!

    • 鶏肉の照り焼き作り方7写真

コツ・ポイント

2 袋から出す時はパタパタ余分な粉を落とします!
余分な粉付いてると油っぽく仕上がるので。
4 多めの油で焼くことでカリカリに仕上がるので。
火を入れる前に肉は入れてください、熱し過ぎると
縮んでしまうので!!

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稀菜の料理教室♡
稀菜の料理教室♡ @cook_40242837
2022/02/07 04:48に公開
まれなによるマレナのための稀菜の料理教室です!!!ブログ稀菜の大冒険もよろしくです(*'ω'*)http//marena3332.bolg.fc2.comプロフィール家庭用アンドロイドT800marena趣味は!料理・食べ歩き・旅行・ドールハウス鉄道・映画・ドラクエ各種イベント系などなど!そういう風にジョン・コナーにプログラムされました!
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 鶏もも肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20608771
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