フワフワ納豆蕎麦
pakuyuka @cook_40250626
フワフワの食感が楽しい納豆蕎麦です。
色んなトッピングで味変も楽しめます。
このレシピの生い立ち
大好きな飲み屋さんで出されていたメニューを家で食べられるようにアレンジしました。
フワフワ納豆蕎麦
フワフワの食感が楽しい納豆蕎麦です。
色んなトッピングで味変も楽しめます。
このレシピの生い立ち
大好きな飲み屋さんで出されていたメニューを家で食べられるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦を茹でるためのお湯を沸かします
- 2
お湯を茹でてる間に、ボウルに納豆と卵白を入れフワフワになるで箸で混ぜる。※納豆のタレやカラシは入れても入れなくてもOK
-
- 3
お蕎麦を表記通りに茹でて、水で軽くしめます
-
- 4
丼にめんつゆ(お好みで調整してください)→蕎麦→納豆卵白の順で盛りつけます
-
- 5
めんつゆが1番下にあると見栄えが良くきれいです
-
- 6
納豆卵白の真ん中に卵黄を落とします
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- 7
お好みで大葉、茗荷、鰹節などをのせてください
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- 8
※蕎麦を食べ終わった後、わりと納豆の粒が残るので個人的には1/2パックがちょうどいいと思います
コツ・ポイント
簡単にするっと食べられるので、食欲がない時や夏にはよく作ります！卵白は混ぜれば混ぜるほどフワフワになります。
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