オーブンを180度に予熱。
ホットケーキミックスと純ココアを振って混ぜておく。

（ホットケーキミックスの袋にココアを入れて振ってみたけど小さくてちょっと大変だったので、大きい袋でやったほうがラクかと）

ボウルに卵と米油を入れてよく混ぜ

牛乳を加えてよく混ぜる。

①を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、

オーブンペーパーを敷いたホーローに生地を流し入れる。
リッチショコラケーキを凍ったままカットして、埋め込む。

180度のオーブンで20分、そのあと160度に落として10分焼く。

型から外し、網の上で冷ます。冷めたら切り分けて完成。

トースターで軽く焼きなおすと
生地の表面がサクサクして、リッチショコラケーキはトロッと濃厚に。

業務スーパーのリッチショコラケーキはこちらです。