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蓮根と豚肉の生姜甘辛炒め
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蓮根と豚肉の生姜甘辛炒め-レシピのメイン写真

蓮根と豚肉の生姜甘辛炒め

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

蓮根と生姜をたっぷり使った豚肉の炒め物です。生姜のピリッとした味わいに甘辛い味付けがよく合いご飯が進む大人なおかずです！
このレシピの生い立ち
蓮根をたっぷり使った料理が食べたくて作りました。

蓮根と生姜をたっぷり使った豚肉の炒め物です。生姜のピリッとした味わいに甘辛い味付けがよく合いご飯が進む大人なおかずです！
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蓮根と豚肉の生姜甘辛炒め

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

蓮根と生姜をたっぷり使った豚肉の炒め物です。生姜のピリッとした味わいに甘辛い味付けがよく合いご飯が進む大人なおかずです！
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蓮根をたっぷり使った料理が食べたくて作りました。

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材料

1～2人分
  • 蓮根 100g
  • 豚肉(こま切れ) 100g
  • 生姜 50g
  • ◎醤油 大2
  • ◎みりん 大2
  • ◎料理酒 大1
  • ◎砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    蓮根は2㎜幅の半月切りにし、生姜は千切りに切る。

    • 蓮根と豚肉の生姜甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のごま油（大1）をひき、中火で生姜を軽く炒め、そこに豚肉を加えて炒める。

    • 蓮根と豚肉の生姜甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わり始めたら蓮根を加えて軽く炒める。

    • 蓮根と豚肉の生姜甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ◎の調味料を加えて、水気がなくなるまでしっかりとタレと絡めながら炒めたら完成。

    • 蓮根と豚肉の生姜甘辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

生姜を結構たっぷり使うので、お好みで減らしても大丈夫です！
玉ねぎを加えても美味しくいただけますよ。

メインとしてはもちろん、副菜扱いにも◎
お弁当おかずにもぴったりな一品です。

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pomu◎
pomu◎ @pomu_013
2022/02/13 12:10に公開
▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 れんこん 酒 こま切れ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20609032
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