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No2998新じゃがのポテトマトサラダ
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No2998新じゃがのポテトマトサラダ-レシピのメイン写真

No2998新じゃがのポテトマトサラダ

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

マヨネーズの代わりにトマトでのばしたポテトマサラダ!
このレシピの生い立ち
イメージ的にはとてもヘルシー!
ミランダカーも言っている、「大丈夫、中ポテト、一応野菜の仲間だし!」

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No2998新じゃがのポテトマトサラダ

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材料

4人分
  • 新じゃが 小粒 8個
  • オリーブオイル ミニトマト用 大さじ2
  • ミニトマト 8個
  • 酢 大さじ2
  • 塩、黒胡椒 適宜
  • 水菜 2袋
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ドライバジル お好み
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作り方

  1. 1

    新じゃがを皮ごとレンチン蒸しにして潰す。

  2. 2

    オリーブオイルで温め焼いたミニトマトを加え潰す。

  3. 3

    酢、塩、黒胡椒、オリーブオイルを加え味を調えながら程よく乳化させる。

  4. 4

    水菜を刻み並べポテトマトを乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

お好みでパセリかバジルを振ると香りアップ!
ポテトとオイルの乳化がポイント!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2022/02/09 01:14に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

水菜 ミニトマト 新じゃが

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