無塩バターは湯煎で溶かしておく。

バターと卵以外の粉類をフードプロセッサーに入れ回す。

混ざったら溶き卵（そのままでも）を入れ回して、途中止めてヘラで周りについた粉を混ぜる。

フードプロセッサーを回し混ざったらバターを入れて回す。

途中から一度止めてヘラで混ぜもう一度回す。

シェル型にバターを塗り
強力粉を振り、余分な粉は払って冷蔵庫に。

休ませて置いて、焼く前にオーブンを余熱する。

休ませて置いた生地を絞り袋に入れ型に7〜8分目まで入れる。

粗熱を取ったら出来上がり。