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〆鯖deうざく梅酢風
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〆鯖deうざく梅酢風-レシピのメイン写真

〆鯖deうざく梅酢風

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

塩サバの切り身と梅酢タコでサッパリと。
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赤紫芋介
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材料

2~3人分
  • 塩サバ切り身(骨抜き処理済) 80g×2切
  • かぶ 130g
  • かぶの葉 25g
  • ◎梅酢タコ 30g
  • ※タコの漬かっていた梅酢 100g
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作り方

  1. 1

    塩サバの切り身を魚グリルで焼く。(a)

    • 〆鯖deうざく梅酢風作り方1写真
  2. 2

    かぶを葉を切り、洗う。

    • 〆鯖deうざく梅酢風作り方2写真
  3. 3

    かぶを4等分に切り、ラップで包みレンジで加熱をする。
    (600W2分)

    • 〆鯖deうざく梅酢風作り方3写真
  4. 4

    葉も同じくラップに包み、レンジで加熱をする。(600w30秒)

    • 〆鯖deうざく梅酢風作り方4写真
  5. 5

    粗熱を取り、薄切りにする。 タッパーに入れて置く。

    • 〆鯖deうざく梅酢風作り方5写真
  6. 6

    ◎も薄切りにする。
    同じタッパーに入れる。

    • 〆鯖deうざく梅酢風作り方6写真
  7. 7

    (a)もタッパーに加える。

    • 〆鯖deうざく梅酢風作り方7写真
  8. 8

    ※を回しかけ、冷蔵庫に30分位漬けて置く。

    • 〆鯖deうざく梅酢風作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛る。

    • 〆鯖deうざく梅酢風作り方9写真

コツ・ポイント

梅酢タコの漬かっていた梅酢を回しかけたら、30分位は冷蔵庫に入れて味をなじませる。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2022/02/06 15:42に公開
頂いたつくれぽ…2419件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

うざく かぶ かぶの葉 たこ

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