直ぐできるあっさり簡単じゃが芋ピザ^ ^
n’kitchen @cook_40287628
野菜たっぷりのピザが食べたくて生地をじゃが芋に代用して作ってみたら家族に好評！スライスの重ね方で厚みも調節出来てgoo！
このレシピの生い立ち
家族が大好きなピザ。野菜嫌いの子供達が少しでも野菜がとれるように生地にも野菜をと使い始めたのがきっかけ。火の通りも早く作り方も簡単なのでぜひレシピを残しておきたくて。オーブンでも焼けますが、フライパンで焼き上げる方が時短です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋はきれいに洗いスライサーで薄くスライスし、水にさらしザルに上げて水を切っておきます(新じゃが使用皮剥いてません)
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- 2
トッピング材料を準備します。お好みの材料を準備してくださいね。ここでは玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ベーコン、ウインナー。
- 3
オーブンシートをフライパンの大きさに合わせて切り一度くしゃくしゃに丸めて広げフライパンに敷きます。
- 4
3の上にオリーブオイルを引き1をキッチンペーパーで拭きながら並べていきます。
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- 5
4の上にピザソースを塗ります。
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- 6
5の上に準備しておいた具材をトッピングします。
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- 7
6の状態で蓋をして中火で焼いていきます。3〜4分蒸し焼きにしたら蓋を開けてチーズを乗せます。
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- 8
火は中火のまま再び蓋をしてチーズがイイ感じにトロリとしてきたら(約4〜5分)蓋を開けて約1分焼いて火を止め出来上がり！
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- 9
お好みで生バジルをトッピングもgoo^ ^ソースを明太子マヨネーズバージョンにしてチーズを乗っけても美味しいです^ ^
コツ・ポイント
フライパンによって火の通り方が違うので、同じ中火でもじゃが芋生地の底が焦げてしまうことがあるので、火加減様子見ながら焼くのがポイントです。トッピング材料によっては火の通りが悪い時があるので、全て火が通ってからチーズを乗せるのがポイントです。
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