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【シンプル】担々麺
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【シンプル】担々麺-レシピのメイン写真

【シンプル】担々麺

crownnoise
crownnoise @cook_40319399

担々麺好き。そんなに手間かからない作り方だと思います。

このレシピの生い立ち
担々麺好きなのでたまに作るのですが、これをベースにまた別アレンジ作り続けたい。

担々麺好き。そんなに手間かからない作り方だと思います。

このレシピの生い立ち
担々麺好きなのでたまに作るのですが、これをベースにまた別アレンジ作り続けたい。

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crownnoise
crownnoise @cook_40319399

担々麺好き。そんなに手間かからない作り方だと思います。

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担々麺好きなのでたまに作るのですが、これをベースにまた別アレンジ作り続けたい。

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材料

一人分
  • 中華麺(太め) 1袋
  • 【スープ】
  • 豆板醤 小さじ2
  • 甜麺醤 小さじ2
  • にんにく、しょうがみじん切り 小さじ1くらい
  • 白練りごま 小さじ2
  • 豆乳 50ml
  • 酢 大さじ1
  • 鰹節粉 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 黒コショウ 小さじ1
  • 水 330ml
  • ラード 小さじ1くらい
  • 中華スープの素 小さじ2
  • 【トッピング」
  • 長ネギ(細切り) 70㎜くらい
  • カシューナッツ 10g
  • カットのり ひとつまみ
  • 肉みそ 80gくらい
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうが、ネギみじん切り(分量外)、豆板醤を油で炒める

  2. 2

    【スープ】材料を入れて温める。

  3. 3

    麺は袋表示通りに茹でておく

  4. 4

    肉みそはこちらで
    レシピID : 20621513

  5. 5

    麺を入れてトッピング乗せて完成

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は別途唐辛子入れても良い
トッピングはお好みで
肉みそは別レシピで公開してます
→https://cookpad.wasmer.app/recipe/6123237
鰹節粉と酢はお好みで加減してください、入れなくても良いです

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crownnoise
crownnoise @cook_40319399
2020/04/08 15:56に公開
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このレシピのキーワード

担々麺 海苔 豆乳 肉味噌 中華麺 にんにく カシューナッツ しょうが 長ネギ

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