豚こまとねぎ塩麹の炒め物&ロメインレタス
ibumino @cook_40102225
サンチュで巻くのが面倒。でも食べたい！そんな時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
サンチュで巻いた焼き肉が食べたい！サンチュないけどしなったロメインレタスがある！豚こまとネギが沢山ある！いろんな条件が重なり出来上がりました(笑)
豚こまとねぎ塩麹の炒め物&ロメインレタス
サンチュで巻くのが面倒。でも食べたい！そんな時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
サンチュで巻いた焼き肉が食べたい！サンチュないけどしなったロメインレタスがある！豚こまとネギが沢山ある！いろんな条件が重なり出来上がりました(笑)
作り方
- 1
長ネギを細かく切り、豚こまと塩麹、ごま油と一緒によく混ぜる。冷蔵庫で20分以上おく。
-
- 2
ロメインレタスを一口大に切りお皿に敷く。写真のロメインレタスはしなっていたため、炒めて中華だしとこしょうをふってます。
-
- 3
ねぎと塩麹をまぶした豚肉を焼きます。少し焦げ目が付く位まで焼きます。
- 4
ロメインレタスの上にのせて召し上がれ。お好みでコチュジャンものせてね。
コツ・ポイント
ロメインレタスは生の方がよりサンチュ巻きっぽいですが、しなっているいないにかかわらずお好きな方は炒めてくださいね。
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