m豆腐入り☆まるごとかぼちゃパンケーキ
＊misacoro＊ @misacoro
市販のホットケーキミックスで栄養満点のパンケーキ♪
このレシピの生い立ち
これ１つで栄養満点な朝ごはんを作りたくて。植物性たんぱく室も、動物性たんぱく質も、野菜もとれる嬉しいパンケーキです。
m豆腐入り☆まるごとかぼちゃパンケーキ
市販のホットケーキミックスで栄養満点のパンケーキ♪
このレシピの生い立ち
これ１つで栄養満点な朝ごはんを作りたくて。植物性たんぱく室も、動物性たんぱく質も、野菜もとれる嬉しいパンケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り洗って濡れたままラップをし、皮を下にして600wのレンジで5分加熱する。
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- 2
＊まだ色が黄色っぽく硬いところがある場合は置き方を変えて追加で加熱してください。
- 3
粗熱がとれたらラップを外し、皮を切り落して軽くつぶす。
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- 4
豆腐は泡だて器で混ぜるか、ざるでこしておく。＊なければスプーンでOK！
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- 5
かぼちゃ、豆腐、ホットケーキミックス、卵を入れて混ぜ合わせる。
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- 6
だいたい混ざればOKで～す！
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- 7
テフロン加工のフライパンならそのまま、それ以外ならサラダ油を薄くひいて生地を入れ、ふたをして(なくても〇)弱火にかける。
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- 8
ぼてっとした生地なので、スプーンで伸ばす感じです。ぶ厚すぎると焼きあがるのに時間がかかりますが、中がもっちりして美味。
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- 9
両面5分ほど焼けば出来上がり！
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- 10
お好みで粉糖、はちみつ、メープルシロップをかけてどうぞ。
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- 11
レーズンやシナモンも相性◎。
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- 12
焼き時間を短くしたい場合は、表面だけ焼き色をつけたらお皿にのせ、ラップせず600wで1分加熱を。様子をみて追加加熱してね
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- 13
紙をのせてから粉糖をかけて、取り外せば猫の顔。
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- 17
写真載せすぎてごめんなさい。もうやめまーす。
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コツ・ポイント
＊かぼちゃをつぶすときに、バター(マーガリン)を30gほど入れると、しっとり風味のある仕上がりになります。
＊お好みで、レーズン、シナモン、はちみつなど入れても。
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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