フレッシュトマトのソース（ケッカソース）
Esfahan @cook_40224276
ブルスケッタ、鶏肉のソテー、ミラノ風カツレツなどにかけると美味しいです。
このレシピの生い立ち
手軽で何にでも合うソースなので作りました。
フレッシュトマトのソース（ケッカソース）
ブルスケッタ、鶏肉のソテー、ミラノ風カツレツなどにかけると美味しいです。
このレシピの生い立ち
手軽で何にでも合うソースなので作りました。
作り方
- 1
ニンニクを擦り下ろす。微塵切りでもよい。
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- 2
トマトを湯むきする。面倒であれば湯むきせずに次の工程に進んでもよい。
-
- 3
トマトを1cm角のくし切りにする。
-
- 4
擦り下ろしたニンニク、トマト、☆の材料を入れ、トマトが潰れないように良く混ぜる。バジルの葉はちぎって入れる。
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- 5
混ぜたら完成。
-
- 6
このソースを作ったレシピ例
鶏胸肉のフレッシュトマトソース
ID:20619183 -
- 7
ミラノ風カツレツ
ID:20604647 -
コツ・ポイント
フルーツトマトを使うともっと美味しいです。その場合、砂糖は不要です。
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moco-mama -
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