高リコピントマトは乱切りにする。たこはぶつ切りにする。

なす、ズッキーニは1.5cm角切りにする。黄パプリカは種をとり、1.5cm角切りにする。

フライパンにオリーブ油と（2）の野菜、基本のトマトソースを加えて軽く混ぜ、ふたをして中火で約10分煮る。

ふたを開け、塩をして軽く混ぜ、トマト、たこを加え、1分ほど軽く煮る。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷ます。