メトレフランセでニンジンの甘煮
おチョコどの⭐ @cook_40143966
三温糖とハチミツで甘く仕上げます。残りの煮汁はお湯で割ったり、ストレートの紅茶に入れてもOK！(o^−^o)
このレシピの生い立ち
ニンジンの保存をしたくて、パンにごはんに合うものが作りたくなりました。
メトレフランセでニンジンの甘煮
三温糖とハチミツで甘く仕上げます。残りの煮汁はお湯で割ったり、ストレートの紅茶に入れてもOK！(o^−^o)
このレシピの生い立ち
ニンジンの保存をしたくて、パンにごはんに合うものが作りたくなりました。
作り方
- 1
ニンジンはひたすら千切りにします。長さは5センチくらい
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- 2
ニンジン2本に対して、三温糖大さじ6をニンジンにもみこむように混ぜます。
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- 3
ハチミツ大さじ１を混ぜます。なかったら省略してもOK
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- 4
まぜたら３分から５分常温で放置
-
- 5
そこにハチミツと三温糖とニンジンの露がたまるのでしっかりまぜます。まぜたら蓋をして３分加熱します
-
- 6
レンジからだしてふたを取り底からかき混ぜたら蓋なしで1分30秒加熱取りだしてかき混ぜ、さらに１分30秒加熱したら完成
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- 7
ビンで汁ごと保存します。
-
- 8
煮汁大さじ１に対してお湯100~120ccで甘いニンジン茶になります。ストレートの紅茶で割っても美味しいです。
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コツ・ポイント
ニンジンは季節で甘さが違うと感じます。春は甘いニンジンが多いので、お好みで調整お願いいたします
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りょうママおかさん -
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