切り干し大根を適量の水に入れてもどす。

人参を千切りにする。

油揚げは5ミリ程度の幅に切る。

フライパンに人参、切り干し大根、油揚げ、水を入れて火にかける。

人参に火が通ったら出汁粉末を加える。

砂糖、酒、みりん、醤油を加える。

味が染み込むまで煮る。完成。