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竹の子の下処理-レシピのメイン写真

竹の子の下処理

モモ2137
モモ2137 @cook_40303757

竹の子を買ったら、すぐに活力鍋で簡単に下処理。
このレシピの生い立ち
竹の子大好き。買ってきたらすぐ買っちゃう。

竹の子を買ったら、すぐに活力鍋で簡単に下処理。
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モモ2137
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竹の子を買ったら、すぐに活力鍋で簡単に下処理。
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材料

一本
  • 竹の子 一本
  • 米 大さじ1
  • 唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    竹の子を鍋に入る大きさに切る。皮は鍋に入るまで、できるだけ残して剥く。

  2. 2

    米、唐辛子を入れ、竹の子がかぶるくらい水を入れる。水は活力鍋の高さの2/3以下になるように注意。

  3. 3

    蓋を閉めて、高圧で強火にかけ、オモリが振れたら弱火で3分。

  4. 4

    火を止めて、冷めるまで置いておく。

コツ・ポイント

3Lの活力鍋を使っています。

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モモ2137
モモ2137 @cook_40303757
2020/04/09 07:58に公開
身体にいいもの、美味しいもの研究中◕‿◕。テーマは、発酵・スパイス・ホットクック・石窯ドーム。ブログ始めました身体にいいこと、心にいいことhttps://karakoko.com/料理研究家 江上栄子さんの言葉(*^^*)幸せづくりは料理から男性と子どもの心はお料理でキャッチ!
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このレシピのキーワード

たけのこ トウガラシ 米

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