作り方
- 1
ニラ１束を切ります。
ボウルに入れてください。 -
- 2
ボウルに小麦粉、顆粒だし、桜えび、ごまを入れます。
-
- 3
水を入れて混ぜます。100mlくらい。写真のようにコテコテな感じになればいいです。粉や水で調整してください。
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- 4
フライパンに油をスプーン一杯入れて、温めます。中火。フライパン動かしてみて、油がさらさら動けば、全部投入して広げます。
-
- 5
じっくり焼きます。フライ返しがすっと下に滑り込む事ができたらひっくり返します。ふぁいと！躊躇わずにいきましょう！
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- 6
失敗してぐちゃっとしても大丈夫です。崩してまた平らにして焼きましょう。フライ返しでギューっと押しつけて平らにします。
-
- 7
いい感じなコゲができたら完成です。タレはこちら
レシピID: 20620078 -
コツ・ポイント
小麦粉の量などは好みで増減して大丈夫です。
タレはなくても食べられます。
中華風のタレ
レシピID: 20620078
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