ニラチヂミ
クックNHI8NR☆ @cook_40175536
ニラを半束使ったニラチヂミ。
このレシピの生い立ち
曖昧な表現によって指示されるとパニックになってしまう友人がニラチヂミを一人で作るときに参照できるレシピを作るために，使用食材の分量を計りながら作りました。
ニラチヂミ
ニラを半束使ったニラチヂミ。
このレシピの生い立ち
曖昧な表現によって指示されるとパニックになってしまう友人がニラチヂミを一人で作るときに参照できるレシピを作るために，使用食材の分量を計りながら作りました。
作り方
- 1
ニラ54gを洗います。
- 2
ニラ54gを5cmの長さに切ります。
- 3
ボウルに水を25g入れて，2のニラを入れます。
- 4
3の中身を混ぜます。
- 5
小麦粉18gと片栗粉9gと塩0.2gをボウルに入れます。
- 6
5に卵25gを入れます。
- 7
ボウルの中身を混ぜます。
- 8
フライパンにごま油5gを入れて中火で熱します。
- 9
30秒ほど経過したら，ボウルの中身をフライパンに入れます。
- 10
ヘラで平らにしながら3分待ちます。
- 11
ヘラと膝を使って裏にします。
- 12
ごま油5gをフライパンの中身のものの周りに流し入れながら3分間待ちます。
- 13
フライパンの中身をまな板に移動させます。
- 14
まな板の上のものを1辺5cmの四角形になるように切ります。
- 15
14を皿に載せます。
- 16
食べます。
コツ・ポイント
ボウルにニラ54gを入れると，こんなにニラを使っていいのだろうかと，その先が不安になる人は不安になる必要はないことを肝に銘じるべきです。
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