春野菜たっぷり！おからでポテトサラダ
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
ジャガイモで作るポテトサラダより軽くて
どんどん食べられます
このレシピの生い立ち
ヘルシーなポテトサラダを作りたくて考えました
春野菜たっぷり！おからでポテトサラダ
ジャガイモで作るポテトサラダより軽くて
どんどん食べられます
このレシピの生い立ち
ヘルシーなポテトサラダを作りたくて考えました
作り方
- 1
おからパウダーは分量の水でもどす
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- 2
新玉ねぎはスライスし塩でもみ水にさらした後水気をしぼり春キャベツも千切りし塩でもんでしぼっておく
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- 3
ゆで卵をつくりマッシャーでつぶす
-
- 4
すべてをあわせて和える
コツ・ポイント
マヨネーズだけよりヨーグルトをいれるほうが少し水分も増えよりポテトサラダっぽく仕上がります
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