レンジで簡単具沢山まるごと新玉ねぎスープ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

加熱時間は長く感じるかもですが、

レンジで加熱する時間なので、簡単です。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのまるごとスープはよく作っていたので、かぼちゃ、エリンギ、ウインナー、を入れて具だくさんに作ってみました。具材からの旨味が染みでてとっても美味しいです。

レンジで簡単具沢山まるごと新玉ねぎスープ

加熱時間は長く感じるかもですが、

レンジで加熱する時間なので、簡単です。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのまるごとスープはよく作っていたので、かぼちゃ、エリンギ、ウインナー、を入れて具だくさんに作ってみました。具材からの旨味が染みでてとっても美味しいです。

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材料

2~4人分
  1. 新玉ねぎ 2個
  2. かぼちゃ 適量
  3. ウインナー 3本
  4. エリンギ 3分の1パック
  5. A水 600ml
  6. Aコンソメ 2個(20g)

作り方

  1. 1

    ウインナーは薄い輪切りにする。

    エリンギとかぼちゃは小さめの食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    新玉ねぎは、上から1cmほど縦横斜めに切り込みを入れる。

  3. 3

    大きな耐熱容器に、①とAを入れる。

  4. 4

    ふんわりラップをし、レンジで600W15分加熱する。

コツ・ポイント

パセリやブラックペッパーはお好みです。

新玉ねぎをとろとろにしたい場合は加熱時間を増やしてください。

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おなかがぺこりん
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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