パンの耳の卵とじ(スクランブルエッグ )
Morinoaya @cook_40112002
パンの耳で、フレンチトーストのような麩チャンプルーのようなスクランブルエッグです。すぐできてボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
パンの耳が余っていたため、スクランブルエッグ に混ぜてみたら、好物の麩チャンプルーみたいで美味しかったため。
パンの耳の卵とじ(スクランブルエッグ )
パンの耳で、フレンチトーストのような麩チャンプルーのようなスクランブルエッグです。すぐできてボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
パンの耳が余っていたため、スクランブルエッグ に混ぜてみたら、好物の麩チャンプルーみたいで美味しかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶き、めんつゆ(または白だし)、牛乳、砂糖とよく混ぜる。
- 2
パンの耳を食べやすい大きさに切り、卵に浸しておく。
- 3
具材は食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンに、油かバターかマヨネーズをひき、火の通りにくい具材から炒める。
- 5
具材に火が通ったら、塩こしょう少々で味を軽くつける。
- 6
具材をフライパンの端に寄せ、空いた部分に、卵とパンの耳を一気に流し入れる。
- 7
少し待ち、卵が少しだけ固まり始めたら、具材とさっくり混ぜながら炒め、半熟のうちに火を止める。
- 8
お好みで、余熱で少し固まるのを待つ。(半熟ですぐ食べても良い)
コツ・ポイント
具材はお好みでどうぞ。写真は、トマト、えのき、玉ねぎ、チーズですが、ベーコンやウインナー、アスパラ、スナップエンドウ、キャベツなどでも美味しいです。
味付はめんつゆで和風にしてます。
つくれぽ
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