バター、グラニュー糖、はちみつを耐熱ボウルに入れ、600wで20〜30秒ぐらいレンジでチンする。

ちょっと大きめのスプーンでしっかり混ざるまで混ぜたらその中に卵を割り入れ、卵もしっかり混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーを２の中に入れて混ぜる。究極のズボラはふるわないで入れて混ぜちゃう。笑

ちょっとのダマも許せないきちんと作りたい人はふるったのを小分けに入れてその都度混ぜてください。笑

もったりして混ぜにくくなってきたら、豆乳or牛乳をドバーッと入れてしっかり混ぜ合わせる。

混ざったらカップに振り分け、余熱しておいた170度のオーブンで25〜30分お好みで焼く。

追記:健康志向で材料のグラニュー糖を全部蜂蜜に変えてしまってもOK！わたしはそっち派。笑