椎茸、タケノコ、パプリカを全て荒みじん切りに！
ネギと生姜はしっかりとみじん切りに！

★の調味料を全て合わせる

フライパンに油を熱し、ネギと生姜を入れて炒める。香りが出てきたらひき肉を入れて炒める。
色が変わったら塩胡椒をふる☆.

残りの具材と酒を加え炒め、混ぜ合わせておいた★の調味料を入れて、具材と調味料が馴染むまでしっかりと火を通す。

仕上げにごま油をまわしいれ、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせ完成！
レタスに乗せて食べましょう♪