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No2486ほうれん草とベーコンのスープ
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No2486ほうれん草とベーコンのスープ-レシピのメイン写真

No2486ほうれん草とベーコンのスープ

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

ほうれん草が旬のこの時期だからこその一品です。とは言え、昨今野菜の季節感はあってないようなものだけど…
このレシピの生い立ち
ほうれん草の甘味際立つクリアスープは、
ほうれん草の底力を垣間見るのに持って来い!
ほうれん草の下茹でのコツを掴めばチョー簡単!

ほうれん草が旬のこの時期だからこその一品です。とは言え、昨今野菜の季節感はあってないようなものだけど…
このレシピの生い立ち
ほうれん草の甘味際立つクリアスープは、
ほうれん草の底力を垣間見るのに持って来い!
ほうれん草の下茹でのコツを掴めばチョー簡単!

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No2486ほうれん草とベーコンのスープ

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

ほうれん草が旬のこの時期だからこその一品です。とは言え、昨今野菜の季節感はあってないようなものだけど…
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ほうれん草の甘味際立つクリアスープは、
ほうれん草の底力を垣間見るのに持って来い!
ほうれん草の下茹でのコツを掴めばチョー簡単!

ほうれん草が旬のこの時期だからこその一品です。とは言え、昨今野菜の季節感はあってないようなものだけど…
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材料

4人分
  • ほうれん草 2束
  • ベーコン 20g
  • チキンコンソメ 1個
  • 塩 小さじ1/4
  • 白胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を水洗いし、グラグラ煮えたつ熱湯鍋に根っこから入れたら直ぐに裏返し蓋をして香りが立ったら空かさず冷水に取る。

  2. 2

    ほうれん草を絞りざく切りにして細切りベーコン、チキンコンソメ、白胡椒、塩と煮立てて出来上がり。

コツ・ポイント

下茹での裏返す素早さがポイント!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2020/04/09 08:38に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

スープ ベーコン ほうれん草

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