ほくほくシッカリ味の豚じゃが~♪

ほくほくシッカリ味の豚じゃが~♪-レシピのメイン写真

ほくほくシッカリ味の豚じゃが~♪

kurumi55v @cook_40311519

じゃが芋､ほっくりで美味しい~♡
お味はしっかりめ◎
豚肉じゃなく､牛肉はもちろん､鶏肉でも(๑´ڡ`๑)♡
このレシピの生い立ち
あっさり味よりシッカリ味の肉じゃがを作りたくて｡

じゃが芋､ほっくりで美味しい~♡
お味はしっかりめ◎
豚肉じゃなく､牛肉はもちろん､鶏肉でも(๑´ڡ`๑)♡
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あっさり味よりシッカリ味の肉じゃがを作りたくて｡

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じゃが芋､ほっくりで美味しい~♡
お味はしっかりめ◎
豚肉じゃなく､牛肉はもちろん､鶏肉でも(๑´ڡ`๑)♡
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あっさり味よりシッカリ味の肉じゃがを作りたくて｡

じゃが芋､ほっくりで美味しい~♡
お味はしっかりめ◎
豚肉じゃなく､牛肉はもちろん､鶏肉でも(๑´ڡ`๑)♡
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材料

3~4人分

豚肉(牛肉や鶏肉でも◎) 250g
じゃが芋(乱切り) 大きめ3~4個
にんじん(乱切り) 大きめ1本
玉ねぎ(くし切り) 2個
○砂糖·酒·醤油·みりん各大さじ3
○粉末だし大さじ1
○水 200ml

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作り方

1
熱したフライパンに油をひき､お肉を炒める｡
2
お肉の色が変わってきたら､野菜を放り込み軽く炒める｡
3
○の調味料を入れて､
4
アルミ等で落し蓋をして､その上にさらに蓋もする｡
5
中火で20~30分｡
途中で1回､軽く混ぜて味ムラを予防してください｡
6
器に盛ったら完成でーす♪
絹さやや､いんげんあれば彩りいいけど､
7
ないときはおネギぱらぱら~っとしても◎

コツ・ポイント

蓋は､落し蓋と普通の蓋の二重で｡
落し蓋は､出汁に浸かってない具材にも味をつけてくれる｡
普通の蓋は､出汁の蒸発防止に｡

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kurumi55v @cook_40311519

2020/04/09 16:31に公開

Instagramやってます→@kurumi55v『お手軽にできて美味しいお料理』や､『家族や友達に喜んでもらえたスイーツ』を。我が家の娘っ子が大きくなった時に､母の味を再現して作れるように､レシピを覚え書きとして記録します(๑´ڡ`๑)♡

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このレシピのキーワード

牛肉豚肉鶏肉にんじんじゃがいも酒玉ねぎ

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