バターは溶かしておく。卵白に砂糖を加えて混ぜる。

砂糖が溶けたらアーモンドプードル、ふるった小麦粉を加えてその都度混ぜ、粉気がなくなったら、残りの材料を加えて混ぜる。

プレートに、3を１／６（約大さじ１）ずつ流し入れ、まんべんなく広げる。

【LOW】で加熱し、ふちに焼き色がついてきたら返す。

両面がキツネ色になるまで返しながら焼き、焼けたら熱いうちに菜箸に巻きつけて出来上がり。