簡単！たけのこと豚バラのオイスター卵とじ
けいこーひー @cook_40149477
味付けはオイスターソースのみ！土佐煮もタケノコご飯も美味しいけど、我が家ではこれが一番人気☆適当レシピですみません。
このレシピの生い立ち
毎年タケノコをたくさんいただくので、タケノコをメインディッシュに、そして簡単に出来るメニューがないかと考えました(^^)
簡単！たけのこと豚バラのオイスター卵とじ
味付けはオイスターソースのみ！土佐煮もタケノコご飯も美味しいけど、我が家ではこれが一番人気☆適当レシピですみません。
このレシピの生い立ち
毎年タケノコをたくさんいただくので、タケノコをメインディッシュに、そして簡単に出来るメニューがないかと考えました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
アク抜きしたたけのこと豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りに。
- 2
みじん切りしたニンニクをごま油で香りが出るまでごく弱火で炒める。
- 3
豚バラ肉に軽く塩胡椒して、色がつくまで炒める。
- 4
そこへたけのこを投入し、油が馴染んで温まるまで炒める。
- 5
調理酒を入れアルコールが飛んだら、オイスターソースを入れで絡め、2分くらい味が馴染むように炒める。
- 6
具を端に寄せ、フライパンの空いてるところに溶き卵を流し、混ぜすぎないようざっくりスクランブルエッグを作る。
- 7
全体をざっくり混ぜ合わせて完成！
- 8
補足★万能ネギやニラを加えてさっと炒めてもgood！
-
- 9
補足★冷めると味が落ち着いて更に美味しくなるので、お弁当にもgood！
コツ・ポイント
特にありません。
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