♡鶏肉でジャージャー麺♡

Name: ♡鶏肉でジャージャー麺♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1/3本; 長ネギ 5cm; 鶏がらスープの素 大さじ1; 玉ねぎ（みじん切り） 1/2玉; にんにく（みじん切り） 大さじ1/2; 生姜（みじん切り） 大さじ1/2; グレープシードオイル 適量; 豆板醤 小さじ1/4; 鶏のささみ 2本; 塩こしょう 各少々; A醤油 大さじ1; Aみりん 大さじ1; A合わせ味噌 大さじ1; A水 50cc; 水溶き片栗粉 小さじ1ずつ; 麺 2袋; ごま油 小さじ1

Izumealove @cook_40263315

ヘルシーだけど、肉味噌にパンチのあるジャージャー麺♡
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺を食べたくて：）

♡鶏肉でジャージャー麺♡

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材料

2人分

きゅうり 1/3本
長ネギ 5cm
鶏がらスープの素大さじ1
玉ねぎ（みじん切り） 1/2玉
にんにく（みじん切り）大さじ1/2
生姜（みじん切り）大さじ1/2
グレープシードオイル適量
豆板醤小さじ1/4
鶏のささみ 2本
塩こしょう各少々
A醤油大さじ1
Aみりん大さじ1
A合わせ味噌大さじ1
A水 50cc
水溶き片栗粉小さじ1ずつ
麺 2袋
ごま油小さじ1

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作り方

1

きゅうりは千切り、長ネギは白髪ネギにし10分ほど水にさらし、良く水を切っておく。
2
鶏のささみはフードプロセッサーでひき肉にして、酒をふり10分ほどおく。
玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。
3
フライパンにグレープシードオイルを熱し、にんにく、生姜、豆板醤を入れ、香りが出てきたら、玉ねぎを加え、炒める。
4
3に2の挽肉を加え、塩こしょうをする。
5
Aを加え、水分がなくなる直前まで炒める。
6
水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜとろみを付ける。
7

麺を茹で水で洗い、ごま油をまわし皿に
もり、用意したきゅうり、白髪葱を飾る。

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つくれぽ

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Izumealove @cook_40263315

2020/04/24 03:54に公開

なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー

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