フリルレタスは手で千切る。大根と人参はピーラーで千切りにする。

大根と人参は水に浸け、しっかりと水切りする。

胡瓜を5センチの千切りにする。

酒を加えた熱湯で牛肉をしゃぶしゃぶする。

しっかりと湯切りする。

厚揚な6等分に切る。

油揚げをアルミホイルにのせ、魚焼きグリルかトースターで軽く焼き色が付くまで加熱する。

皿に並べる。

牛肉をのせる。

野菜をのせる。

手作り（レシピID 20324179のドレッシング部分）または、市販のごまドレッシングでお召し上がり下さい。