旨味もプラスして、定番【白菜のクリーム煮
mieuxkanon @mieuxkanon
鶏がらスープの素と少しのにんにく・オイスターソースで旨味をプラスした『簡単に直ぐ出来る』クリーム煮です。
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母がこんな感じの物を作っていたんです。
鶏がらスープベースの味付けに、にんにく・オイスターソースの旨味をフワッと加えて作るのが好きです。
サッと煮てシャキシャキに作ります。
旨味もプラスして、定番【白菜のクリーム煮
鶏がらスープの素と少しのにんにく・オイスターソースで旨味をプラスした『簡単に直ぐ出来る』クリーム煮です。
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母がこんな感じの物を作っていたんです。
鶏がらスープベースの味付けに、にんにく・オイスターソースの旨味をフワッと加えて作るのが好きです。
サッと煮てシャキシャキに作ります。
作り方
- 1
鍋にごま油を加えて強めの中火に掛ける。にんにく・白菜を加えて炒め合わせ、全体に油が回ったらカニカマ・●を加える。
-
- 2
煮立ったら蓋をして1分蒸し煮にする。蓋を外し、◯を加える。
-
- 3
再び煮立ったら水溶き片栗粉を加え、更に1分煮て火を止める。
-
- 4
器に盛り、胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
カニカマの種類によって塩気に違いがあるので、鶏がらスープの素は少なめから加えて、味を見て調整をお願いします。
少量のにんにく・オイスターソースでグッと美味しくなります。苦手で無ければ是非加える様にして下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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