さっぱり酢鶏
さっぱりとコクのある美味しい酢鶏です
このレシピの生い立ち
パプリカとナスの使い道を探していたのと、さっぱりしたものが食べたいときに
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って醤油と酒（共に大さじ2）につけておく。５分くらい
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- 2
野菜も切っておく
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- 3
鶏肉に片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにする。火が通ったら一度取り出しておく
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- 4
使ったフライパンに野菜を投入。ちょっと固いかな？くらいまで炒める
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- 5
鶏肉を投入する。
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- 6
混ぜておいた調味料（ケチャップ、お酢、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖）を加えて中火から強火で煮詰めて出来上がり
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コツ・ポイント
鶏肉を炒めるときは１つづつくっつかないように
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