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酢鶏
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酢鶏-レシピのメイン写真

酢鶏

ぽむぽむ★☆
ぽむぽむ★☆ @cook_40296344

我が家の酢鶏。甘め。(メモ書き)

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母の酢鶏が美味しくて、伝授してもらった。

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材料

2人分
  • 鶏肉 300
  • ◎醤油 大1
  • ◎酒 大1
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 半玉
  • 人参 半分
  • ●甘酢あん
  • 酢 大3
  • 砂糖 大3
  • ケチャップ 大2
  • 醤油 大1.5
  • 水 大4(60cc)
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切って下味でしばらくおく。

  2. 2

    甘酢あんを作る。
    野菜は切って レンジで柔らかくしておく。

  3. 3

    鶏肉は揚げる寸前に片栗粉につける。

  4. 4

    冷たいフライパンに甘酢あんと野菜、肉を入れて中火でとろみがつくまで炒める。

コツ・ポイント

野菜は先にレンジで柔らかく。

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ぽむぽむ★☆
ぽむぽむ★☆ @cook_40296344
2021/04/04 10:20に公開

このレシピのキーワード

酢鶏 鶏肉 片栗粉 にんじん 酒 玉ねぎ ケチャップ

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