ビスケットをビニール袋に入れて砕き、九鬼太白純正胡麻油を加えて混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いた型に1を敷き、押して固めておきます。

クリームチーズを常温におき、やわらかくしておきます。

グラニュー糖、卵、生クリーム、ふるった薄力粉、九鬼純ねりごま白の順に加え、その都度よく混ぜます。

4を2に流し込み、160℃に予熱したオーブンで45分焼きます。（竹串を刺してみて生地がつく程度）

粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成です。