絶品！スモークサーモン生春巻き
シーフード本舗 @seafoodhonpo
スモークサーモンの香りとクリームチーズが生春巻きの皮とよく馴染んでおもてなし料理にもオススメ♪柚子の香りがgood!
このレシピの生い立ち
パクパクと何個でも食べてしまうことができる生春巻き！柚子の香りがアクセントで美味しい♪タレも手作りでパーティーや記念日などにも重宝できますよ。
絶品！スモークサーモン生春巻き
スモークサーモンの香りとクリームチーズが生春巻きの皮とよく馴染んでおもてなし料理にもオススメ♪柚子の香りがgood!
このレシピの生い立ち
パクパクと何個でも食べてしまうことができる生春巻き！柚子の香りがアクセントで美味しい♪タレも手作りでパーティーや記念日などにも重宝できますよ。
作り方
- 1
今回はスモークサーモン500ｇ入りを使用しました！
-
- 2
<下準備1>
スモークサーモンは使用いたい分だけ取り出し解凍しておく。
<下準備2>
柚子の皮を薄くスライスし、切る。 - 3
ライスペーパーを水にくぐらせて生地を柔らかくしておきます。
- 4
巻きやすいサイズに具材をカットしておきます。（スモークサーモンはそのままでも大丈夫です。）
- 5
野菜類、チーズを先に包み、ひと巻きし、スモークサーモンをのせて両端を内側に折りたたみ、最後まで巻きます。
- 6
ソースの材料を全て混ぜて器に盛ります。
- 7
春巻きはお好みのサイズに切って盛りつけてください。
柚子の皮をのせたら完成です！
コツ・ポイント
生春巻きの皮は、水を吸いすぎると柔らかく破れやすくなるため、全体をさっと濡らす程度で引き上げるのがポイントです。（霧吹きなどで湿らすこともできます。）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20622910
