鮭は食べやすい大きさに切り、Aをもみこむ。
新じゃがいもはよく洗い、皮付きのままくし切りにする。
Bを混ぜあわせる。

フライパンにバターを熱し、鮭を並べてあまり動かさずに焼く。

両面焼き色がついたら塩、黒こしょうをふり、新じゃがいもとBを加えて混ぜあわせる。
調味料が全体に絡んだら火を止める。

お皿に盛り付け、パセリ（乾燥）をふる。

※お弁当活用例

冷めても美味しく、ごはんとよく合うのでお弁当メインにも好評です。