たっぷり大根と豚肉の甘辛味噌炒め
pomu◎ @pomu_013
たっぷり入った大根もペロリと食べられる一品！しっかり味の染みた大根がやみつきに♪甘辛い味噌仕立てでご飯の進むおかずです◎
このレシピの生い立ち
うまみを吸った大根料理が食べたくて作りました。
たっぷり大根と豚肉の甘辛味噌炒め
たっぷり入った大根もペロリと食べられる一品！しっかり味の染みた大根がやみつきに♪甘辛い味噌仕立てでご飯の進むおかずです◎
このレシピの生い立ち
うまみを吸った大根料理が食べたくて作りました。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて、3㎜幅くらいのいちょう切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油を引いて、豚肉の色が変わるまで炒める。
-
- 3
色が変わり始めたら大根を加えて、全体に油が回るまで炒める。
-
- 4
◎の調味料を入れて、大根が軽くしんなりしてくるまで炒める。
-
- 5
大根が透き通り始めたら味噌を加えて、水気が無くなるまで炒めたら完成。
-
コツ・ポイント
水気が多いのですが無くなるまで炒めることで、大根にしっかりと味が染みますよ。
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