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たっぷり大根と豚肉の甘辛味噌炒め
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たっぷり大根と豚肉の甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

たっぷり大根と豚肉の甘辛味噌炒め

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

たっぷり入った大根もペロリと食べられる一品！しっかり味の染みた大根がやみつきに♪甘辛い味噌仕立てでご飯の進むおかずです◎
このレシピの生い立ち
うまみを吸った大根料理が食べたくて作りました。

たっぷり入った大根もペロリと食べられる一品！しっかり味の染みた大根がやみつきに♪甘辛い味噌仕立てでご飯の進むおかずです◎
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たっぷり大根と豚肉の甘辛味噌炒め

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

たっぷり入った大根もペロリと食べられる一品！しっかり味の染みた大根がやみつきに♪甘辛い味噌仕立てでご飯の進むおかずです◎
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たっぷり入った大根もペロリと食べられる一品！しっかり味の染みた大根がやみつきに♪甘辛い味噌仕立てでご飯の進むおかずです◎
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材料

2人分
  • 豚肉(こま切れ) 200g
  • 大根 10㎝
  • ◎料理酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて、3㎜幅くらいのいちょう切りにする。

    • たっぷり大根と豚肉の甘辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を引いて、豚肉の色が変わるまで炒める。

    • たっぷり大根と豚肉の甘辛味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    色が変わり始めたら大根を加えて、全体に油が回るまで炒める。

    • たっぷり大根と豚肉の甘辛味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ◎の調味料を入れて、大根が軽くしんなりしてくるまで炒める。

    • たっぷり大根と豚肉の甘辛味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    大根が透き通り始めたら味噌を加えて、水気が無くなるまで炒めたら完成。

    • たっぷり大根と豚肉の甘辛味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

水気が多いのですが無くなるまで炒めることで、大根にしっかりと味が染みますよ。

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pomu◎
pomu◎ @pomu_013
2022/03/01 04:37に公開
▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 豚肉 酒 味噌 こま切れ

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