ニンニク、生姜、玉ねぎをみじん切りにす？。

鍋にごま油、ニンニク、生姜を入れて弱火で炒める。

ニンニクが香ってきたら豚ミンチを加えてしっかり炒める。

玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。

甜麺醤、豆板醤、オイスターソースを加えて炒める。

里芋が箸が通るくらいになれば湯を捨てて皮を剥く。

⑥の肉味噌に里芋を加える。

ホアジャオを加えて全体が馴染めば出来上がりです。