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あんかけ豆腐
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あんかけ豆腐-レシピのメイン写真

あんかけ豆腐

easy17
easy17 @cook_40110952

豆腐をいつもとは違う食べ方でいただきましょう。
このレシピの生い立ち
豆腐を味噌汁や鍋だけでなく違ったいただき方をしようと、冷蔵庫にあるもので考えました。

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材料

1人分
  • 豆腐 300g
  • 豆苗 30g
  • 豚ひき肉 30g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 創味シャンタン(中華スープでも可) 小さじ2
  • 水(水溶き片栗粉用) カップ1.5
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作り方

  1. 1

    豆腐を湯で温めておく。

    • あんかけ豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆苗、豚ひき肉を炒める。

    • あんかけ豆腐作り方2写真
  3. 3

    創味シャンタンを入れた水溶き片栗粉を加える。

    • あんかけ豆腐作り方3写真
  4. 4

    とろみが出て透き通ってきたら豆腐にかけて出来上がり。

    • あんかけ豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

たっぷりのあんがかかったほうが美味しいです。

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easy17
easy17 @cook_40110952
2022/02/13 00:05に公開
勘・第六感・直感で作る「おばんざい」 「勘」と言うてもえぇ加減やおまへんで! 指先がすべてを覚えてて、一つまみ、いやあと半つまみ・・・と分かりますわ。 
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このレシピのキーワード

あんかけ 豆苗 片栗粉 豚ひき肉 豆腐

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