ゼラチンを水でふやかしておきます。

牛乳を温めておきます。

チョコレートを湯煎で溶かします。

溶けたチョコレートに温めた牛乳を少しずつ入れてしっかり混ぜていき、ゼラチンも加えます。

別のボールに卵、砂糖、ココアを混ぜておきます。

チョコレートと卵を合わせていきます。混ざりにくいかったら、湯煎にまたかけながら混ぜてください。

細かいザルでこしながらお好みの器に入れて、冷蔵庫で二、三時間冷やして完成です。