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黄金アジつみれ汁
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黄金アジつみれ汁-レシピのメイン写真

黄金アジつみれ汁

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

釣りたて新鮮な黄金アジ、刺身、タタキ、つみれとあますそころなく頂きます。
このレシピの生い立ち
フライで有名な黄金アジ、刺身は最高フライも良し、つみれ汁でもいい出汁が出て美味しいです。ご馳走様でした。

釣りたて新鮮な黄金アジ、刺身、タタキ、つみれとあますそころなく頂きます。
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フライで有名な黄金アジ、刺身は最高フライも良し、つみれ汁でもいい出汁が出て美味しいです。ご馳走様でした。

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めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

釣りたて新鮮な黄金アジ、刺身、タタキ、つみれとあますそころなく頂きます。
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フライで有名な黄金アジ、刺身は最高フライも良し、つみれ汁でもいい出汁が出て美味しいです。ご馳走様でした。

釣りたて新鮮な黄金アジ、刺身、タタキ、つみれとあますそころなく頂きます。
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材料

  • アジ(三枚下ろした物) 3〜4切れ
  • 卵黄 1個
  • ネギ 2cm
  • しょうがスライス 2〜3枚
  • 片栗粉 大さじ1
  • 昆布だし 適量
  • ごぼう(無くても可) 適量
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    新鮮なアジ頂きまして
    刺身用と、明日のフライ用
    今日は、寒いので、つみれなどいかがですか?

  2. 2

    三枚い下ろした黄金アジの骨に身がついてたので、フードプロセッサーにかけ、卵黄、ネギ、しょうが、片栗粉

  3. 3

    昆布だしを取り、そこにスプンで救い入れる
    ネギと、ごぼうのささがき、塩、醤油、砂糖など入れる

    • 黄金アジつみれ汁作り方3写真

コツ・ポイント

三枚に下ろした身を使うとふわふわになります

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めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676
2022/02/15 09:37に公開
美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

つみれ 汁 あじ ねぎ ごぼう 片栗粉 卵黄

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