ほぼこねない！簡単オーバーナイトパン
ほぼ捏ねないのにふわふわ美味しいオーバーナイトパンです！
このレシピの生い立ち
出来たてパンが食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉を入れ、左側に砂糖とドライイースト、右側に塩を入れる
- 2
牛乳とバターを同じ容器に入れ、電子レンジ500wで1分加熱する
- 3
②を①の左側（砂糖側）目掛けて入れ、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜる
- 4
まとまったらラップをして冷蔵庫に入れ、1晩寝かせる
- 5
寝かせ終わったら冷蔵庫から取り出し、電子レンジ500wで30秒加熱し生地をほんのり温める
- 6
生地をこね直し、好きなサイズに分割して丸くする
- 7
ベンチタイム15分。乾かないようにラップや濡れ布巾などをかけておく
- 8
再度こね直し、好きな形に成形する。ここから2次発酵で、大体2倍くらいの大きさになるまで発酵させる
- 9
180℃で15分焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
捏ねる作業はほぼ1分くらいで、とても簡単なオーバーナイトパンです♡
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