絹ごし豆腐は2〜3分茹でてから、ザルにあげ、キッチンペーパーで包んで30分〜1時間ほど水切りしておく。

ココナッツオイルは瓶ごと湯せんにかけ、溶かしておく。

フードプロセッサーに全ての材料を入れ、なめらかになり、白っぽくなるまでしっかり撹拌する。

クッキングシートを敷いたタッパーやお弁当に生地を流し入れ、表面をならしてから冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。

食べやすい大きさにカットし、カカオパウダーを表面にまぶす。