セイロで簡単焼売
レモンレモンクリーム @cook_40301803
作り方も材料もシンプルなのにとてもおいしい。
病みつきになります。
このレシピの生い立ち
セイロを買ったので使おうと、真空パックの焼売や冷凍食品の焼売で調理してみたけどイマイチで、ならば自分でと思いたちまあまあ適当に作ったらすごく美味しかったのでご紹介。写真が少なくてすみません。
セイロで簡単焼売
作り方も材料もシンプルなのにとてもおいしい。
病みつきになります。
このレシピの生い立ち
セイロを買ったので使おうと、真空パックの焼売や冷凍食品の焼売で調理してみたけどイマイチで、ならば自分でと思いたちまあまあ適当に作ったらすごく美味しかったのでご紹介。写真が少なくてすみません。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉にしょうがのおろし汁と醤油、酒、ゴマ油を入れてしっかりと捏ねます。（お好みで中華スープの素少々）
- 2
玉ねぎ、蓮根、（お好みでニンニクも入れても良い）をみじん切りにして片栗粉をまぶして軽く混ぜる
- 3
1の豚ひき肉に2の野菜を混ぜ合わせひとまとまりになるように捏ねてタネは完成
- 4
市販の焼売の皮にタネを小さじ1〜２程度をティースプーンなどで包み（意外と簡単）クッキングシートか葉を敷いたセイロに並べる
- 5
湯気の立った鍋にセイロを乗せて15分ほど蒸して完成
- 6
しいたけにタネをのせて蒸してもおいしいですね（右写真）
コツ・ポイント
蓮根や玉ねぎのシャキシャキ感が少し残る方が美味しいのであまり細かく刻まず小さめの粗微塵程度に
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