メロン風味のメロンパン
けんきゅうちゅう @cook_40203174
お店に売ってるようなメロン味のメロンパンです！
身近な材料で簡単に作れます♫
このレシピの生い立ち
富良野メロンパンのようなメロンの味がするメロンパンを作りたかったので自分で考えてみました！
メロン風味のメロンパン
お店に売ってるようなメロン味のメロンパンです！
身近な材料で簡単に作れます♫
このレシピの生い立ち
富良野メロンパンのようなメロンの味がするメロンパンを作りたかったので自分で考えてみました！
作り方
- 1
〈パン生地〉
ホームベーカリーのパンケースに全ての材料を入れて生地コースでスタートする - 2
ガス抜きをせずに出し、4等分にして丸く丸める
- 3
ラップを被せて20分おく
- 4
丸く伸ばしてクリームを包み、クッキー生地もかぶせる
４つ包んだら、ラップをして30℃30分発酵させる - 5
一回り大きくなったら180℃20分にオーブンを予熱する
- 6
クッキー生地の上にグラニュー糖をかける
- 7
予熱したオーブンで焼く
（様子を見て加減） - 8
〈メロンクリーム〉
小鍋に砂糖とコーンスターチを入れて軽く混ぜ合わせる、豆乳を少しずつ入れて溶かしていく - 9
中火にかけ焦げそうになったら弱火にし、とろみをつけてクリームを作る
（できたら冷ましておく） - 10
〈クッキー生地〉
全ての材料をボウルに入れてさっくり切るように生地をまとめる - 11
4等分にし丸く3ミリほどの厚さに伸ばす。
ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
コツ・ポイント
クッキー生地を緑色にしたい場合は抹茶を少し入れてみても良いと思います☆
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