煮干し★こどものおやつ★すき焼きのタレ
enna☆mama @cook_40238127
余りのすき焼きのタレを活用！
にぼしを美味しくいただきます♪
このレシピの生い立ち
子供や家族にカルシウムを摂らせたい！でも煮干しの素の味は食べない！ので、これなら永遠に食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
食べる煮干しを空炒りして湿気を飛ばす。
- 2
ある程度空炒りしたら、皿にあげておく。
- 3
酒、みりんを煮切る。
- 4
きび砂糖(好きな砂糖でOK)すき焼きのタレを3へ入れて、少しとろみがつくまで煮詰める。
- 5
とろみがついてきたら、1の煮干しを鍋に戻し入れて、絡める(火はつけたまま)
- 6
全体に絡まったら、ごまをたっぷりかける。(ピーナッツやアーモンドでも美味しくできます♪)
- 7
器に盛って、完成！
コツ・ポイント
菜箸を使うとやりやすいですよ〜
すき焼きのタレを使うと、味がまとまります
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