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鮭と茄子の南蛮だれ炒め
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鮭と茄子の南蛮だれ炒め-レシピのメイン写真

鮭と茄子の南蛮だれ炒め

♡じんべぇ♡
♡じんべぇ♡ @cook_40214198

ナスを美味しく食べたくて!
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鮭と茄子の南蛮だれ炒め

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材料

2人分
  • ナス 2個
  • 生鮭 2切れ
  • 片栗粉 適量
  • 塩 少々
  • ☆醤油、みりん、水 各大さじ2
  • ☆砂糖、酢 各小さじ2
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • 炒りごま 好みの量
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作り方

  1. 1

    ナスは縞目に皮をむき輪切りに。鮭は骨をとって食べやすい大きさに切り軽く塩をふって片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を熱しナスを入れて両面を焼く。油を少し足しながら鮭も両面焼く。火が通ったら☆を入れて絡める。

  3. 3

    器にもって、炒りごまをパラパラして完成!

コツ・ポイント

お好みで大葉をちらしても美味しい

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♡じんべぇ♡
♡じんべぇ♡ @cook_40214198
2020/05/16 10:29に公開
お料理勉強中!作るのも食べるのも大好き♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 なす 片栗粉

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