いちご酒

akanetty
akanetty @cook_40053340

美味しくてかわいいお酒です
このレシピの生い立ち
ジャム用いちごをたくさん買いました!
ケーキを焼いたりするのにも使えます

いちご酒

美味しくてかわいいお酒です
このレシピの生い立ち
ジャム用いちごをたくさん買いました!
ケーキを焼いたりするのにも使えます

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材料

  1. いちご 500g
  2. 氷砂糖 300g
  3. レモン 1個
  4. ホワイトラム 500ml

作り方

  1. 1

    いちご、氷砂糖、レモン、ホワイトラムを測っておく

  2. 2

    レモンは輪切りにする

  3. 3

    氷砂糖→いちご→レモンの順で詰めていき

  4. 4

    最後にホワイトラムを注ぐ。

  5. 5

    だんだん日に日に果物の水分と氷が溶けて果物が水分の中に沈んでいきます。

  6. 6

    毎日1回程度瓶をくるっと回してあげて果物が水分に浸かるように動かしてあげます

  7. 7

    上下に回すとこぼれちゃう私の瓶は漏れるので横に円を描くように回してます。

  8. 8

    お酒はお好みのもので大丈夫です。

  9. 9

    瓶はトップ写真のはお鍋に入らないので熱湯を注ぎ1〜2分放置してしっかり冷まして乾かしてから使ってます。

コツ・ポイント

果物が水分に浸かっていないとカビ等の原因に…
お気をつけください

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無添加、オーガニック、酵素、酵母、発酵、冷凍保存が大好き♡カラダの強い子になれるごはんが目標!外食苦手で昔からおうちごはんloverです。インスタ→@akane.tubu
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