お年寄り絶讚シリーズ‼️果物おやつ‼️

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

餃子の皮を使い、リンゴ、バナナを包み油で揚げた、おやつです☺️
このレシピの生い立ち
余り餃子の皮を、油で揚げ、塩を振って食べた時に美味しかったので、果物を入れたら、もっと美味しいかも⁉️と思い作りました☺️美味し~いです‼️

お年寄り絶讚シリーズ‼️果物おやつ‼️

餃子の皮を使い、リンゴ、バナナを包み油で揚げた、おやつです☺️
このレシピの生い立ち
余り餃子の皮を、油で揚げ、塩を振って食べた時に美味しかったので、果物を入れたら、もっと美味しいかも⁉️と思い作りました☺️美味し~いです‼️

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材料

デイサービス使用
  1. リンゴ 2個
  2. バナナ 4本
  3. 餃子の皮、大判タイプ 20枚
  4. 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    リンゴは皮を剥いて、塩水に晒します‼️

  2. 2

    バナナは、餃子の皮に巻ける位の厚さに切り、塩水に晒したリンゴは水分を切り、リンゴも皮に巻ける厚さに切り分けます‼️

  3. 3

    餃子を作る時の様に、皮の淵に水、又は水解き片栗粉を塗り、リンゴ、バナナを包みます❗

  4. 4

    油で揚げます☺️高温で揚げると皮が、焦げてしまうので、やや中火で、餃子の皮が全体に膨らんだら、揚げ油切りをします‼️

  5. 5

    餃子の皮が、白くパリッとしててサクサク美味しい、例えるならパリッとした、クレープって感じです‼️レモン塩で頂きました❗

コツ・ポイント

餃子の皮に包める大きさに、果物をカットする‼️餃子の皮を揚げ過ぎると、苦く成ります☺️

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おみつこさん
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通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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