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豚バラと野沢菜漬けの炒めもの
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豚バラと野沢菜漬けの炒めもの-レシピのメイン写真

豚バラと野沢菜漬けの炒めもの

フジsキッチン
フジsキッチン @cook_40215928

野沢菜漬けで旨味と酸味をプラス♬
驚きの相性の良さです(^^)
このレシピの生い立ち
中国の白菜の古漬け酸白菜と豚肉の炒め物からヒントを得ました♬

野沢菜漬けで旨味と酸味をプラス♬
驚きの相性の良さです(^^)
このレシピの生い立ち
中国の白菜の古漬け酸白菜と豚肉の炒め物からヒントを得ました♬

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豚バラと野沢菜漬けの炒めもの

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フジsキッチン @cook_40215928

野沢菜漬けで旨味と酸味をプラス♬
驚きの相性の良さです(^^)
このレシピの生い立ち
中国の白菜の古漬け酸白菜と豚肉の炒め物からヒントを得ました♬

野沢菜漬けで旨味と酸味をプラス♬
驚きの相性の良さです(^^)
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中国の白菜の古漬け酸白菜と豚肉の炒め物からヒントを得ました♬

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材料

2人分
  • 豚バラ肉スライス 150g
  • 野沢菜漬け 100g
  • サラダ油 少々
  • 塩 ごく少量
  • 野沢菜の漬け汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一口大に切る。野沢菜漬けは1〜2㎝に切る。

    • 豚バラと野沢菜漬けの炒めもの作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱する。
    豚バラ肉を中火で炒める。火が通ったら軽く塩をふる。

    • 豚バラと野沢菜漬けの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    野沢菜漬けと漬け汁を加えて汁気が無くなるまで炒める。

    • 豚バラと野沢菜漬けの炒めもの作り方3写真

コツ・ポイント

野沢菜漬けの塩気が加わるので、塩はごくごく少量で(^^)

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フジsキッチン
フジsキッチン @cook_40215928
2020/04/17 08:24に公開
お手軽料理ときどき本格レシピ(^^) YouTube動画もアップしてます♬ Fuji's kitchen-YouTubeで検索！コンセプトは料理動画とV系ロックの融合♬ Fuji's kitchen は世界を目指します（笑）
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このレシピのキーワード

炒めもの 野沢菜漬け 野沢菜 豚バラ薄切り

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